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猪肉类水分检测仪

  • 型   号:SFY-30
  • 价   格:18500

SFY-30猪肉类水分检测仪,Z终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比,红外加热源可以Z短时间内达到Z大加热功率,在高温下样品快速被干燥,其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法

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一、SFY-30猪肉类水分检测仪概述:

注水肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉,是近年来中国大陆常见的一种劣质产品。现在也用来泛指有夸大成分的事物。主要见于猪肉和牛肉。可以通过屠宰前一定时间给动物灌水,或者屠宰后向肉内注水制成。注水可达净重量的15-20%。注水肉颜色一般比正常肉浅,表面不粘,放置后有相当的浅红色血水流出。造成的问题包括:违反食品安全法规、损害消费者权益、降低肉类的口感质量、所注水的卫生问题等。

二、产品型号:SFY-30猪肉类水分检测仪(测试猪肉、牛肉、羊肉等水份含量)

三、SFY-30厂家:深圳市冠亚电子科技有限公司

四、SFY-30适用范围:

测试样品种类:可广泛用于一切需要快速测定肉类加工、注水肉检查水份的行业,如猪  肉、牛肉、鱼肉、食品、鸡肉、鹿肉、鸭肉、羊肉、粮谷类等行业中的实验室与生产过程中。

五、SFY-30仪器原理

深圳冠亚研发生产的SFY-30肉类(注水肉)快速水分测定仪,采用热解重量原理设计的,是一种新型肉类行业水分检测仪器。避免了插针水分仪的误差大、没有精度、不能储存数据等缺点。注水肉水分测定仪在测量样品重量的同时,红外线加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品,在干燥过程中,水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成后,zui终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比,红外加热可以zui短时间内达到zui大加热功率,在高温下样品快速被干燥,其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。该水分仪可广泛应用于一切需要快速测定肉类水分的行业,如猪肉、牛肉,鱼肉、食品、鸡肉、羊肉等行业中的实验室与生产过程中。

六、技术指标:

1、称重范围:0-30g

2、水分测定范围:0.01-100%
3、称重zui小读数:0.001g

  ★★JQR称重系统传感器

4、样品质量:0.5-30g
5、加热温度范围:起始-160

  ★★加热方式:可变混合式加热

  ★★微调自动补偿温度zui高10
6、水分含量可读性:0.01%
7、显示参数:7

   ★★红色数码管独立显示模式
8、双重通讯接口:RS 232
9、外型尺寸:380×205×325(mm)

  1. 电源:220V±10%
    11、频率:50Hz±1Hz
    12、净重:3.7Kg

七、如何判别是注水肉  

各种肉类的自然(基准)含水量,可以用国标法事先测定(标定)出来,如北京市工商局标定的北京地区的几种肉类的基准含水量:猪肉62.1%,牛肉63.3%,羊肉63.1%,鸡肉60.9%。按照国家规定的畜禽肉水分限量标准猪肉、牛肉、鸡肉的含水量>77%,羊肉含水量>78%,既可判为注水肉,或含水量超标。

     深圳市冠亚生产的SFY-30肉类快速水分测定仪(该型号为畜禽肉水分检测<GB18394-2001畜禽肉水分限量>政府采购配套产品),能够快速准确检测注水肉含水率,让注水肉原形毕露。目前该仪器广泛应用于全国各地的工商局、食品监督安全管理局、中央储备肉冷酷、肉制品企业集团公司等。  

八、注意事项

那么如何使用SFY-30肉类快速水分测定仪来检测注水肉时,需要注意哪些事项呢?

  1、无论是新鲜肉还是冷冻肉,取瘦肉测试为标准,不要取带油的部位,如果样品中含有油的成分,会对测试结果造成很大的误差。  

  2、肉类样品的处理:一般需把肉切成薄薄的片状,或者使用搅碎机把肉类样品绞碎,然后用取样勺薄薄的铺到样品盘中。  

  3、每次测试的时候一定要保证样品重量的一致。  

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