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超市肉类水分检测仪检定规程

更新时间:2019-07-13

简要描述:

超市肉类水分检测仪检定规程冠亚牌WL-30R已被全国各肉类企业、大专院校、科研机构、农业系统、畜牧系统、食药局、质监部门等行业广泛应用于注水肉、畜禽肉、鲜肉、冷冻肉、肉制品、牛肉干、火腿、腊肉、牛羊肉等行业中的实验室与生产过程中。

   深圳冠亚WL-30R肉类水分仪,符合国标GB18394-2001畜禽肉水分限量规定的畜禽肉水分限量指标、测定方法等要求。该产品荣获《一种肉类水分快速测定仪》国家实用新型证书,计算机软件著作权登记证书《肉类水分检测仪操作管理系统》及多项发明知识产权证书,产品以过硬的质量通过ISO 9001:2015质量管理体系认证、通过ISO 1400:2015环境管理体系认证,适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉等样品的水分含量测定。其中红外线快速(干燥法)的测定结果可仪对比国标干燥箱干燥法(仲裁法)的结果,但是简化了水分测定的操作,排除人为、环境和湿度的影响,缩短检测时间周期,整个操作时间不超过10分钟,是一种新型的快速检测注水肉的仪器。

超市肉类水分检测仪检定规程:

禽肉类水分测量引用文件

GB/T 9695.15 肉与肉制品 水分含量测定

GB/T 9695.19 肉与肉制品 取样方法

 

蓄禽肉类水分测量检验方法

4.1 抽样

按 GB 9695.19 规定的方法执行。

4.2 试样制备

4.2.1 鲜肉:将剔除脂肪、筋、腱后的肌肉组织用绞肉机(孔径不大于4mm)至少绞两次。绞碎的样品应尽快测定,若不立即测定,应密封冷藏贮存,防止变质和成分发生变化。贮存的样品在启用时应重新混匀。

4.2.2 冻肉:自然解冻,并记录解冻前后的样品重m1 和m2(精确至0.01g),解冻后的样品按本标准4.2.1制备。

4.3 测定方法1 干燥箱干燥法(仲裁法)

按 GB/T 9695.15 规定的方法测定。

 

4.4 测定方法2 红外线干燥法(快速法)

 4.4.1 原理

用红外线加热将水分从样品中去除,再将干燥前后的质量差计算成水分含量。

4.4.2 仪器

4.4.2.1 红外线快速水分分析仪 水分测定范围0-100%,读数精度0.01%,称量范围0-30g,称量精度0.001g。此仪器由深圳冠亚水分仪科技有限公司生产,型号SFY-30R肉类水分测定仪。

4.4.3 测定

1.接通电源并打开开关,设定干燥加热温度为105℃,加热时间为自动,结果表示方式为 0-100%。

2.打开样品室罩,取一样品盘置于红外线水分分析仪的天平架上,并回零。 

3.取出样品盘,按本标准4.2.1制备而成的样品均匀铺于盘上,再放回样品室。

4.盖上样品室罩,开始加热,待完成干燥后,读取在数字显示屏上的水分含量。在配有打印机的状况下,可自动打印出水分百分含量。

肉类水分检测仪技术参数:

1、称重范围:0-130g

2、水分测定范围:0.01%-100%

   圆形加热桶装置,知识产权号《201530405953.1水分测定仪仪 

3、操作模式:七寸液晶触摸屏(冠亚水分仪行业优秀水平)

4、水分值分辨率:0.01%

5、样品质量:0-130g

6、加热温度范围:当前环境温度-215.0

                   温度误差:±0.5℃

                   温度分辨率:0.1℃(冠亚先进的温控技术)

                  获得软件著作权《肉类水分检测仪操作管理系统》

7、加热源:冠亚水分仪环形加热源,获得资质《一种新型水分仪加热处理系统设备

8、水分含量可读性:0.01%.

9、显示:彩色7寸液晶触摸屏

10、温度窗口:实时显示当下环境温度      

环境温度显示误差:±0.5℃

11、显示参数八种: 水分值(%)干重(%),当前温度(),设定温度(,

当前重量(g),初始重量(g),测试时间(S),判别时间(S)

12、双重通讯接口:RS 232(打印)USB(计算机)(可选配件)

13、操作模式:全屏幕触控式(中文、英文二选一)

肉类水分检测仪

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