肉类红外水分分析仪如何快速操作

  冠亚牌CS-130R肉类红外水分分析仪已被各肉类加工企业、大专院校、科研机构、农业系统、畜牧系统、食药局、质监部门等不同工艺中注水肉类、猪肉类、畜禽肉类、鲜肉类、冷冻肉类、肉制品、牛肉干（肉脯）、火腿、腊肉、牛羊鱼肉等原料、中控、成品加工中水分快速检测。

国家标准：

GB18394-2001畜禽肉水分*

GB/T9695.15 1988 肉与肉制品 水分含量测定

GB/T9695.19 1988 肉与肉制品 取样方法

GB/T 9695.15-2008 肉与肉制品 水分含量测定（实施）

《GB 畜禽肉水分*》规定我国畜禽肉水分含量正常范围如附表1所示。

肉类红外水分分析仪应用意义:

 水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类/肉制品水分含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为影响人们身体健康的一大公害，肉类水分仪能快速准确查出注水肉。目前广泛应用到肉类执法单位、肉制品加工企业、屠宰厂用户的*。并被河北、河南、山西、广东、青海、湖北等各省的畜牧局和屠宰厂、肉制品加工企业大批量采购

CS-130R红外线肉类水分测定仪技术指标：

制造商：深圳冠亚水分仪科技有限公司/深圳市冠亚技术科技有限公司

型号：CS-130R（7寸液晶触摸屏/款）

品牌：冠亚水分仪

1、称重范围：0.001g-130.000g

★获得软件著作权《肉类水分检测仪操作管理系统》

2、水分测定范围：0.01%-100%

3、固含量测定范围：100-0.01%

4、测试模式：快速

5、称重系统：MRH

6、样品zui小质量：0.001g

7、样品质量：0.001g-130g

8、加热温度范围：环境温度-230.9℃

★温度精度:0.1℃（水分仪行业中*先进温控）

★温度误差：±0.5℃

9、加热源：分子源（获得资质：一种新型水分仪加热处理系统设备）

★专li：一种工业产品的水分检测设备

10、水分/干重精度：万分之一（0.01%）

11、显示：彩色7寸液晶触摸屏（中文、英文二选一）

12、温度窗口：实时显示当下环境温度

环境温度精度误差：±0.5℃

13、功能（选配）

①热敏打印    ②USB通讯：上层数据分析软件

14、样品盘：(耐酸碱耐腐蚀可循环使用，*）

15、显示参数：

水分值(%),干重（%）,当前温度（分辨率0.1℃），设定温度（分辨率0.1℃）,当前重量（g）,初始重量（g）,测试时间（S）,判别时间（S）；日期（年、月、日）；时间（小时、分、秒），选配软件：测定模式数据处理软件功能可实现：水分值%曲线、干重%曲线、温度曲线（分辨率0.1℃）、时间（S）、样品名称、仪器状态、生成PDF报告、查看曲线、查看报告文件

16、操作模式：全屏幕触控式

17、校准模式：外校

肉类红外水分分析仪如何快速操作：

4.1 原理

用肉类水分测定仪将水分从样品中去除，再将干燥前后的质量差计算成水分含量（仪器直接出水分数值，无需计算）。

4.2 仪器

CS-130R红外线肉类水分仪,水分测定范围：0.01%-100%，读数精度0.01%，称量范围0-30g，称量精度1mg。

4.3 操作方法：

1、开机：安装相关的配件，连接好电源线，打开仪器后部的电源开关，屏幕几秒钟后自动跳转到设置“温度”页面；

2、设定温度：按仪器屏幕【+】【-】键设定加热温度为105℃和恒重时间，加热时间为自动，结果表示方式为0-100%；单点为微调，长按为快速调节；

3、校准：点击【下一步】进入到校准界面，样品盘空置的情况下，放入20g砝码，看是否是20.000g；若不是，按“校准”键，仪器自动校准到20.000g,则校准完成；

4、取样：取样到样品盘，仪器自动显示样品重量，取出样品盘按本标准4.2.1制备而成的样品均匀铺于盘上，再放回样品室。

5、测试中：取好样品后按“开始测试”键，仪器自动测试，显示屏右下角显示“测试中”，待完成干燥后，显示屏上有提示“测试结束”字眼提示；

6、测试结束：读取显示屏上水分含量%数字，如选配有打印机功能的状况下，可自动打印出水分含量；

7、下组实验：清理样品盘，待温度下降到接近室温后再次取样到样品盘进行下组试验。