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烘焙糕点水分测定仪怎么测定方法

更新时间:2024-02-28

简要描述:

深圳冠亚推出了WL-70系列烘焙糕点水分测定仪怎么测定方法可以广泛应用到可以检测各种食品、乳制品、巧克力、饼干、蛋糕、面包渣、鸡肉松、牛肉松、鱼肉松、蛋白肠衣、食品添加剂、月饼、奶粉、蛋黄酥、固体饮料、咖啡豆等等水分含量测试。

烘焙糕点水分测定仪怎么测定方法早期人们判断物品水分含量高低(即干燥程度)的方法是通过人的感官进行定性判断,比如用手摸可以感觉这个样品比那个样品更干燥一点。到19世纪随着产品的工业化开始,人们需要更精确的判断产品水分含量,即定量分析产品的水分含量,因此,仪器检测逐渐进入各行各业的水分分析。目前水分含量的仪器测量方法主要是热失重法。

烘箱干燥法是目前的水分检测技术,而且是许多行业水分检测的国标法;首先在天平上称取样品的初始重量,然后放入烘箱进行加热,并将样品中的水分及相应挥发份蒸发出来,再在天平上称取其干燥后的重量,并进行计算得出样品的含水量。

由于烘箱干燥法利用的是空气对流热,其热效率相对较低,因此该方法检测速度慢,一个测量需要几个小时甚至更长,随着工业化的快速发展,人们需要快速知道生产过程中产品的水分含量,因此烘箱干燥法已不能满足这种快速测量的要求,应运而研发了红外快速水分仪、卤素水分检测仪、微波干燥水分仪等,这些仪器检测速度更快,可将一个测量时间缩短到几分钟,甚至几十秒钟。


《冠亚技术》WL-70系列烘焙糕点水分测定仪怎么测定方法是由深圳市冠亚技术科技有限公司研发生产,采用国际烘箱干燥法原理,采用高效率的烘干加热器加热干燥的方式直接测量水分,遵循热重法原理,样品通过吸收加热源能量并对样品进行快速、均匀的加热,样品的水份持续不断的被烘干排除易挥发份,与此同时内置称重系统在水分分析的起点和终点测量样品重量。整个测量过程,仪器全自动的实时显示测量结果:样品重量、含水量、测定时间、加热温度等;测定结果与烘箱法水分测定具有良好的一致性,工作效率却远远高于烘箱法水分测定,一般样品只需要几分钟即可测量完毕,因此受到广大用户的青睐与好评。

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