产品中心您现在的位置:首页 > 产品展示 > 水分活度测定仪 > 酱料水分活度测定仪 > GYW系列豆瓣酱水分活度检测仪使用注意事项

豆瓣酱水分活度检测仪使用注意事项

更新时间:2024-03-08

简要描述:

冠亚牌GYW系列豆瓣酱水分活度检测仪使用注意事项可以用来判定酱料行业的保质期,广泛应用于辣椒酱水分活度、卡仕达酱水分活度、果酱水分活度、番茄酱水分活度、浓缩鸡汁水分活度、调味酱水分活度、豆瓣酱水分活度、火锅底料水分活度、甜面酱水分活度、香辛料水分活度、酱料包等水分活度快速检测。

水分活度的定义

水分活度是指样品中水分存在的状态,即水分的结合程度。水分活度是对样品中的水的能量的测量,水分活度值越高,结合程度越低;水分活度值越低,结合程度越高。水分活度的大小与微生物的生长率有直接关系,样品中水分活度不同,其存储期限也不同,可以利用水分活度的测试,控制微生物的生长。因此,水分活度已逐渐成为食品、化妆品、药品、生物制品等行业检验的重要指标。豆瓣酱水分活度检测仪使用注意事项


食品中水的存在形式有两种,一种被称之为自由水,另一种被称之为结合水。

自由水:即普通人概念上的水,有液态、固态和气态三种形式,是由低浓度的大分子构成,这部分保留着水本身的物理性质,能够作为胶体分散剂和水溶性固体的溶剂,如食盐、糖、氨基酸。这种水可以在固定的范围内流动,食品的变质及微生物的活动都在其中进行,在高水分含量的食品中,有一些物质可以达到总水量的90%以上。

结合水:食品中的水分子借助于化学或物理的方法,与其他的物质相结合,使之已经不具备水的一些基本特征,例如,这种水在-40℃下不结冰,用蒸发的方式很难把它分离出来,不能在食品内部作为溶剂,微生物的孢子不能利用它来进行繁殖、发芽等。

IMG_1378.JPG

豆瓣酱水分活度检测仪使用注意事项

(1)将仪器放于平稳操作台,并处于实验室环境下。

(2)安装测量探头、打印机和上位机串口线(打印机和上位机根据需要安装)。

(3)接通电源,开启仪器总开关,仪器启动,可通过面板开关机按钮(ON/OFF)对仪器进行开启或关闭。如使用完毕或长期不使用请关闭电源总开关。

(4)打印机可直接通过配套串口线连接实现供电和数据传输功能,无需外部单独供电。打印机设有单独电源开关,使用时请检查开关是否开启。

(5)使用上位机功能,需提前在电脑安装好上位机配置程序(详见上位机安装说明)并通过串口线连接上位机。

(6)测试结束后取一干净的样品皿,放入干燥剂,将样品皿放入测量腔体内,合上测量腔体上盖,

(7)电压的稳定性,样品的均匀性

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
深圳市冠亚技术科技有限公司

地址:深圳市南山区科苑西工业园25栋1段三层

版权所有:深圳市冠亚技术科技有限公司为您提供详细的GYW系列豆瓣酱水分活度检测仪使用注意事项介绍,欢迎来电咨询相关信息!

  

备案号:粤ICP备13045729号  总访问量:607910  站点地图  技术支持:化工仪器网  管理登陆

QQ在线客服
联系方式

13662627848

0755-26544300