肉制品水分活度仪使用步聚与工作视频

肉制品水分活度仪使用步聚

1、连接电源,测量传感器及打印机,然后按电源键"POWER"开机

2、仪器出现"欢迎使用深圳冠亚活度仪"后,进入测量界面

3、准备好待检测样品,提前放入活度仪的样品皿里

4、然后用专用工具将盛有样品的样品皿放入活度仪的测量室里

5、在操作界面上,输入样品的检测时间,仪器开始进入测试状态

6、在测试过程中,可以点击曲线,可以实时查看样品的活度曲线

7、待样品测试完成后,仪器会自动提示测试完成,样品的活度值锁定

8、点击"打印"打印样品的活度值和温度值

9、然后打开测量室取出样品皿，用毛刷清理样品皿，待下次测试使用

水分活度测量方法可以分为冰点法、扩散法及平衡相对湿度法。冰点法是根据样品冰点的降低值及含水量而测定水分活度，在实际应用中比较少见。扩散法的原理是样品放在康氏微量扩散皿中，在密封和恒温条件下，分别测定水分活度高的饱和盐溶液和水分活度低的饱和盐溶液以及样品达平衡时样品吸收或失去水的质量。因此，利用该法进行测量需要称重、作图和求解，步骤繁琐与耗时，无法直接得到测量结果，在实际应用中也很少见。肉制品水分活度仪使用步聚与工作视频

冠亚牌GYW-1系列肉制品水分活度仪使用步聚与工作视频可以用来判定食品行业的保质期，广泛应用于香肠水分活度、火腿肠水分活度、半干鸡肉水分活度、腊肉水分活度、肉罐头水分活度、咸肉水分活度、肉酱水分活度、牛肉干水分活度、发酵香肠水分活度、肉肠水分活度、鸡肉肠等水分活度快速检测。