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水果馅料水分含量测试仪厂家调试

更新时间:2019-05-21

简要描述:

水果馅料水分含量测试仪厂家调试
馅料现在有很多种,水分也不尽相同,不过大致都是在18%-24%之间,测试馅料水分早期是采用105度烘箱法,此法需要干燥箱、天平、计算器等试验器具,操作过程复杂、测试时间过长、效率低。测试一个样品的时间大概要4个小时,对于炒制馅料来说,这个时间过于太长,无法形成大规模的工艺生产。

水果馅料水分含量测试仪厂家调试

在食品加工中, 如果食品馅料的折光度低,水分含量高,会导致馅料软,如烘培月饼,糕点时容易出现大脚问题,行业内建议水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品馅料水分含量过高会出现月饼涨腰、塌陷涨腰、塌陷基本是属于馅料问题,月饼糕点会出现饼皮下泄、花纹不清,这个时候检测饼皮水分含量水分含量过高,在烘培过程中饼皮受热下泄;水分含量过高还容易滋生霉菌

1、称重范围:0-60g

   称重精度:0.01g

2、水分测定范围:0.01%-100%

   干重测定范围:100%-0.01%

3、测试模式:快速

4、进口单体称重系统

5、样品质量:60g

6、加热温度范围:22.1-180.9℃

       温度误差:±0.5℃

       温度分辨率:0.1℃

7、加热源:特制LH300加热源

8、水分含量可读性:0.01%.

9、显示:彩色7寸触摸屏

10、显示:IPS 7彩色液晶触摸屏

            环境温度显示误差:±0.5℃

11、参数8种:

水分值(%),干重(%),当前温度(℃),设定温度(℃),

当前重量(g),初始重量(g),测试时间(S),判别时间(S)

12、操作方式:屏幕触控式

13、外型尺寸:380×205×325(mm)

14、电源:220V/频率:50Hz±1Hz

15、净重:4.5Kg

水果馅料水分含量测试仪厂家调试

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