馅料快速水分分析仪报价/使用教程

    食品月饼加工中， 如果食品馅料的折光度低，水分含量高，会导致馅料软，如烘培月饼，糕点时容易出现大脚问题，行业内建议水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品馅料水分含量过高会出现月饼涨腰、塌陷涨腰、塌陷基本是属于馅料问题，月饼糕点会出现饼皮下泄、花纹不清，这个时候检测饼皮水分含量；水分含量过高，在烘培过程中饼皮受热、下泄；水分含量过高还容易滋生霉菌！食品馅料是高糖高脂的馅料之一，在快速水份测定方式中，如是选择的温度过低，整个测量时间就会加长，如果温度过高就会焦化及将糖与脂肪都会蒸发出去，得出过高的数据，重复性不理想，并且得出的也不是真正的水份含量。因此深圳冠亚根据食品馅料现行的国家标准，国标号为：GB/T21270-2007食品馅料标准经过和多家企业实验室进行对比测试，使用冠亚牌月饼水分测定仪检测水分含量，其测量时间短，操作简单，准确性高，得到了实验人员的认可，其在生产过程中能起到有效的指导作用，减少人力、物力的浪费，提高产品质量，得到了月饼企业的*好评。

馅料快速水分分析仪技术指标：

1、称重范围：0-100g

2、水分测定范围：0.01%-100%

   干重测定范围：100%-0.01%

3、测试模式：屏幕触控式、快速

4、进口单体称重系统

5、加热温度范围：22.1-205.9℃

       温度误差：±0.5℃

       温度分辨率：0.1℃

6、加热源：特制加热源

7、水分含量可读性：0.01%.

8、显示：彩色7寸触摸屏

9、★显示：IPS 7彩色液晶触摸屏

            环境温度显示误差：±0.5℃

温控分辨率：0.1℃

10、参数8种：

★水分值(%)，干重（%），当前温度（℃），设定温度（℃）,

当前重量（g）,初始重量（g）,测试时间（S）,判别时间（S）

11、外型尺寸：380×205×325(mm)

12、电源：220V/频率：50Hz±1Hz

13、毛重：5.5Kg,净重：4.5Kg

馅料快速水分分析仪使用教程：

1、仪器开机后，先按照说明书的要求，把仪器预热30分钟。（注意：预热只需要把仪器开机，不需要做其他任何动作）

2、把准备好的样品，用小铁勺子取样到仪器里面。

3、处理好样品后，盖上加热桶，点击“开始测试”按键，仪器灯亮开始工作。

4、仪器自动报警停止工作，屏幕上直接显示相关的参数。清理掉样品后准备测试下次实验。