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馅料快速水分分析仪报价/使用教程

更新时间:2019-06-20

简要描述:

馅料快速水分分析仪报价/使用教程
冠亚牌馅料快速水分分析仪应用于一切需要快速测定月饼馅料、抹茶红豆馅、牛奶芝麻馅、豆沙素蛋黄馅、梅子乌梅馅、绿茶豆沙、绿茶瓜子仁豆沙、 乌龙茶豆沙、梅子豆沙、山楂话梅豆沙、桂圆豆沙、咖哩豆沙、卤肉豆沙、香菇卤肉豆沙、素卤肉豆沙、素香菇月饼等

    食品月饼加工中, 如果食品馅料的折光度低,水分含量高,会导致馅料软,如烘培月饼,糕点时容易出现大脚问题,行业内建议水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品馅料水分含量过高会出现月饼涨腰、塌陷涨腰、塌陷基本是属于馅料问题,月饼糕点会出现饼皮下泄、花纹不清,这个时候检测饼皮水分含量;水分含量过高,在烘培过程中饼皮受热、下泄;水分含量过高还容易滋生霉菌!食品馅料是高糖高脂的馅料之一,在快速水份测定方式中,如是选择的温度过低,整个测量时间就会加长,如果温度过高就会焦化及将糖与脂肪都会蒸发出去,得出过高的数据,重复性不理想,并且得出的也不是真正的水份含量。因此深圳冠亚根据食品馅料现行的国家标准,国标号为:GB/T21270-2007食品馅料标准经过和多家企业实验室进行对比测试,使用冠亚牌月饼水分测定仪检测水分含量,其测量时间短,操作简单,准确性高,得到了实验人员的认可,其在生产过程中能起到有效的指导作用,减少人力、物力的浪费,提高产品质量,得到了月饼企业的*好评。

馅料快速水分分析仪技术指标:

1、称重范围:0-100g

2、水分测定范围:0.01%-100%

   干重测定范围:100%-0.01%

3、测试模式:屏幕触控式、快速

4、进口单体称重系统

5、加热温度范围:22.1-205.9℃

       温度误差:±0.5℃

       温度分辨率:0.1℃

6、加热源:特制加热源

7、水分含量可读性:0.01%.

8、显示:彩色7寸触摸屏

9、★显示:IPS 7彩色液晶触摸屏

            环境温度显示误差:±0.5℃

温控分辨率:0.1℃

10、参数8种:

★水分值(%),干重(%),当前温度(℃),设定温度(℃),

当前重量(g),初始重量(g),测试时间(S),判别时间(S)

11、外型尺寸:380×205×325(mm)

12、电源:220V/频率:50Hz±1Hz

13、毛重:5.5Kg,净重:4.5Kg

馅料快速水分分析仪使用教程:

1、仪器开机后,先按照说明书的要求,把仪器预热30分钟。(注意:预热只需要把仪器开机,不需要做其他任何动作)

2、把准备好的样品,用小铁勺子取样到仪器里面。

3、处理好样品后,盖上加热桶,点击开始测试”按键,仪器灯亮开始工作。

4、仪器自动报警停止工作,屏幕上直接显示相关的参数。清理掉样品后准备测试下次实验。

馅料快速水分分析仪

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