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面包馅料水活度测试仪应用/批发/报价

更新时间:2023-12-22

简要描述:

面包馅料水活度测试仪应用/批发/报价应用于馅料、麻薯、麻糖、薯条、饼干(苏打饼干、全麦饼干、消化饼干、夹心饼干、曲奇饼干)、蛋糕、核桃酥、面包、干脆面、辣条、调料包、辣椒油、调味酱、火锅料、果酱、十三香、辣椒酱、剁椒酱、香菇酱、榨菜、香精、香料、奶粉、益生菌、冷冻肉、冷冻水饺、茶叶、糖果、中西药、糖浆、胶囊、化妆品等行业。

面包馅料水活度测试仪应用/批发/报价

食品中水的存在形式有两种,一种被称之为自由水,另一种被称之为结合水。

自由水:即普通人概念上的水,有液态、固态和气态三种形式,是由低浓度的大分子构成,这部分保留着水本身的物理性质,能够作为胶体分散剂和水溶性固体的溶剂,如食盐、糖、氨基酸。这种水可以在固定的范围内流动,食品的变质及微生物的活动都在其中进行,在高水分含量的食品中,有一些物质可以达到总水量的90%以上。

结合水:食品中的水分子借助于化学或物理的方法,与其他的物质相结合,使之已经不具备水的一些基本特征,例如,这种水在-40下不结冰,用蒸发的方式很难把它分离出来,不能在食品内部作为溶剂,微生物的孢子不能利用它来进行繁殖、发芽等。


面包馅料水活度测试仪适用标准:

JJG(粤)052-2017水分活度仪

GB 5009.238-2016食品安全国家标准 食品水分活度的测定

GB/T 34790-2017粮油检验 粮食籽粒水分活度的测定仪器法

BS ISO 21807-2004食品和动物饲料的微生物学.水活性的测定

面包馅料水活度测试仪应用/批发/报价


面包馅料水活度测试仪技术指标:

1、准确性:0.010AW

2、分辨率: 0.001AW

3、重 性:≤0.005

4、测量范围:0.0000.990AW

5、测量精度:温度± 0.1 

            活度±0.015@25

6、测量时间:一般样品几分钟出结果

7、测量通道:多通道可选

8、显示屏:7寸大触摸彩屏

9、校准方式: 自动校准(校正值补偿)

10、操作方式:触摸

11、显示速度:实时显示检测曲线

12、样品皿容量:20ml

13、温度显示:0-50

14、输出方式:微型打印机

15、数据接口:RS232

16、工作环境:温度050 湿度095%RH

17、功 耗:20W

18、供电电压:交流220V

19、外形尺寸:280mm×226mm×120mm

20、水分及活度测定值采集处理系统

21、参与起草发布的水分活度仪JJG(粤)052-2017计量检定规程

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国标扩散法GYW-1面包馅料水活度测试仪是深圳冠亚研发生产的最新款食品水分活度分析设备,该设备包含多种测量模式,而且可以拓展测量通道,同时可以与计算机、打印机连接通讯。


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