产品中心您现在的位置:首页 > 产品展示 > 水分活度测定仪 > 馅料水分活度检测仪 > GYW-1系列食品月饼水分活度检测仪原理概述

食品月饼水分活度检测仪原理概述

更新时间:2024-04-26

简要描述:

冠亚牌GYW-1系列食品月饼水分活度检测仪原理概述广泛应用于月饼馅料、桂花月饼馅、梅干月饼馅、五仁馅料、豆沙馅料、玫瑰馅料、莲蓉馅料、冰糖馅料、白果馅料、肉松馅料、黑芝麻馅料、火腿月饼馅料、枣泥馅料等及月饼、蛋黄月饼、冰皮月饼京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼等水分活度快速测试。

食品月饼水分活度检测仪原理概述

冠亚牌GYW-1系列食品月饼水分活度检测仪是一种常用的检测仪器,在多个行业中都有一定的应用。水分活度仪可以应用于反应食品平衡状态下的有效水分、稳定性和生物繁殖的可能性,还可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反应食品平衡状态下的自由水分的多少,反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度,选择合理的包装和储藏方法,可以减少防腐剂的使用,可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。冠亚GYW系列水分活度仪是把被测样品置于密封的空间内,在保持恒温的条件下,使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡,这时就可以以气体空间的水蒸汽压作为样品蒸汽压的数值。同时,在一定温度下纯水的饱和蒸汽压是一定的,所以可以应用上述水分活度定义的公式,计算出被测食品的水分活度。

食品月饼水分活度检测仪原理概述

食品月饼水分活度检测仪原理概述,食品的变质与食品中的水分含量有关,虽然变质程度并不与水分含量成比例,但水分活度的大小更能说明食品发生变质的问题。水分活度决定了各种微生物在食品中萌发的时间、生长速率和死亡率。水分活度越大,食品内自由水含量越多,越易受微生物感染;而食品中水分活度越小,食品越稳定,较少出现变质的问题。因此,水分活度成为一个指示产品稳定性和微生物安全的重要参数。另外,由于各种微生物的生命活动以及各种化学、生物化学变化都需要一定的水分活度值,所以水分活度值对食品保存具有重要的意义。水分活度、水活性、水活度均属于同一概念。目前市场上受欢迎的水分活度仪冠亚牌GYW-1,操作简单,广泛应用于食品企业、院校、科研单位等。


留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
深圳市冠亚技术科技有限公司

地址:深圳市南山区科苑西工业园25栋1段三层

版权所有:深圳市冠亚技术科技有限公司为您提供详细的GYW-1系列食品月饼水分活度检测仪原理概述介绍,欢迎来电咨询相关信息!

  

备案号:粤ICP备13045729号  总访问量:608887  站点地图  技术支持:化工仪器网  管理登陆

QQ在线客服
联系方式

13662627848

0755-26544300