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烧烤牛肉水活度检测仪视频教程与优势

更新时间:2024-12-06

简要描述:

烧烤牛肉水活度检测仪视频教程与优势可以广泛应用到可以检测各种食品、化妆品、糖果、乳制品、脂肪、油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、水果、蔬菜、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、粮食和粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产品及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊营养食品、饮料类、酒类、果冻、茶叶、咖啡、胶原蛋白肠衣、胶囊、酵母类制品、油炸食品、膨化食品等行业。

水份活度检测的意义

任何产品中“游离"或可用水会影响产品的质量和保质期。这在受到高度管制的制药、食品和化妆品行业尤其重要。如果产品中水分过多,就会有微生物生长和水迁移的风险。这可能导致结块、一致性或味道改变、营养减少或产品价值受影响,以及储存和保质期缩短。

测量水活性使得生产和保存过程监测、控制和优化成为可能,以确保对水分敏感的产品的物理、化学和微生物稳定性。烧烤牛肉水活度检测仪视频教程与优势

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水活度对食品的影响

烧烤牛肉水活度检测仪视频教程与优势,水活性是药品和食品行业重要的参数。它指产品中自由水的量,是酶和微生物生长的基础数据。 水在产品中,比如食物,被限制在不同的成分中,如蛋白质、盐、糖。这些化学绑定的水是不影响微生物的。绑定的水分越多,能够蒸发的水汽就越少,所以产品里含水量多,并不等于它表面的水汽分压就一定高,平衡相对湿度就一定大,微生物就一定更活跃。水活性对产品稳定性影响很大(抵抗微生物,香味保持),对粉末结块、化学品稳定,物理特性如纸张尺寸等都有重要影响。

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烧烤牛肉水活度检测仪优势

★采用高精度美国HW进口传感器.检测精度高,具有性能稳定.

★专业的人性化设计,触摸彩屏显示,可设定屏幕背光亮度,实现人机交互界面.

★测量时间短,操作简便。

★可开启多通道同时测量,可根据被测物不同进行时间设定。

★可检测各种(固态物、液态物)物品

★性能稳定,检测精度高

★打印输出功能,曲线绘制功能以及电脑数据采集系统,能够更方便的进行数据的记录和采集,可供后期数据的比较与分析。


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