水分对肉类的影响：

   水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害。因此检测肉类水分含量成为工商管理、食品安全检测的一个重要项目。 

南阳猪肉水分含量测定仪操作方法​:

1. 开机：接通电源，打开仪器后部的电源开关；

2. 自检：重量显示窗显示“0”，稳定显示窗显示初始值，一般是室温（40℃以下）；

3. 预热：开机预热30分钟，经预热后测定的数据真实有效

4. 放样：打开加热桶，放入样品，合上加热桶；

5. 按“测试”测试键，仪器开始自动测试水分值；

6. 测试完毕仪器自动报警显示水分值%。按“显示”键仪器停止报警，连续按“显示”键，可以查看水分值%、测试时间、初始重量等试验数据。

7. 掀开加热桶，等温度显示回到30℃以下才可以进行下一次检测。

制造商（产地：深圳）

深圳冠亚水分仪科技有限公司

型号：

SFY-30R肉类水分测定仪、肉类水分仪

南阳猪肉水分含量测定仪操作方法​、应用：

冠亚牌SFY-30R肉类水分快速测定仪可广泛应用于牛肉、注水牛肉、猪肉、注水猪肉、冷冻肉、肉松、肉干及肉制品等一切需要快速测定水分的肉类行业实验室与生产过程中。

​、特点

●自主研发生产、核心技术产品，SFY商标8931081

●符合GB18394-2001畜禽肉水分*>配套产品

●鲜肉、屠宰肉、冷冻肉、肉制品加工企业均可使用

●打印机可随时打印测试结果、保证数据的真实性

●质量过硬、仪器*

●操作简单，无需辅助设备

●CMC计量许可证00000018号（生产许可证）

●产产品，仪器号：2005301013706

●肉类行业国家*快速水分检测仪

、技术参数：

  1、称重范围：0-30g

2、水分测定范围：0.01-100%

3、称重zui小读数：0.001g

  ★★JQR称重系统传感器

  ★★SFY系列商标号：8931081

4、样品质量：0.5-30g

5、加热温度范围：起始-160℃

  ★★加热方式：可变混合式加热

  ★★微调自动补偿温度zui高10℃

6、水分含量可读性：0.01%

7、显示参数：7种

   ★★红色数码管独立显示模式

8、双重通讯接口：RS 232

9、外型尺寸：380×205×325(mm)

10、电源：220V±10%

11、频率：50Hz±1Hz

12、净重：3.7Kg

仪器资质：

● SFY水分仪号：2005301013706

● 通过ISO 9001:2015质量管理体系认证

●“GY"商标证书编号7927649号。

●“SFY"商标证书编号8931081号

●水分仪：ZL201530405953.1

●红外水分仪：ZL201530405831.2

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