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馅料卤素水分仪原理,技术资料

更新时间:2019-06-05

简要描述:

馅料卤素水分仪原理,技术资料应用于水果馅料、草莓馅、凤梨馅、甜橙馅、樱桃馅、芒果馅、哈密瓜馅、南瓜馅、水晶芝麻馅、香橙馅、水蜜桃馅、苹果馅、荔枝馅、海棠果馅、五仁馅、绿茶馅等。

    《 冠亚牌》CS系列馅料卤素水分仪原理应用于水果馅料、草莓馅、凤梨馅、甜橙馅、樱桃馅、芒果馅、哈密瓜馅、南瓜馅、水晶芝麻馅、香橙馅、水蜜桃馅、苹果馅、荔枝馅、海棠果馅、五仁馅、绿茶馅等。

水分对月饼的影响:

 月饼馅料现在有很多种,水分也不尽相同,不过大致都是在18%-24%之间,测试馅料水分早期是采用105度烘箱法,此法需要干燥箱、天平、计算器等试验器具,操作过程复杂、测试时间过长、效率低。在食品月饼加工中, 如果食品馅料的折光度低,水分含量高,会导致馅料软,如烘培月饼,糕点时容易出现大脚问题,行业内建议水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品馅料水分含量过高会出现月饼涨腰、塌陷涨腰、塌陷基本是属于馅料问题,月饼糕点会出现饼皮下泄、花纹不清,这个时候检测饼皮水分含量尤为重要。

馅料卤素水分仪技术资料

1、称重范围:0-100g

2、水分测定范围:0.01%-100%

   干重测定范围:100%-0.01%

3、测试模式:屏幕触控式、快速

4、进口单体称重系统

5、加热温度范围:22.1-205.9℃

       温度误差:±0.5℃

       温度分辨率:0.1℃

6、加热源:特制加热源

7、水分含量可读性:0.01%.

8、显示:彩色7寸触摸屏

9、★显示:IPS 7彩色液晶触摸屏

            环境温度显示误差:±0.5℃

温控分辨率:0.1℃

10、参数8种:

★水分值(%),干重(%),当前温度(℃),设定温度(℃),

当前重量(g),初始重量(g),测试时间(S),判别时间(S)

11、外型尺寸:380×205×325(mm)

12、电源:220V/频率:50Hz±1Hz

13、毛重:5.5Kg,净重:4.5Kg

馅料卤素水分仪原理:

   深圳冠亚水分仪科技有限公司生产的CS系列馅料卤素水分仪能够快速测定颗粒粉末膏状液体等各种样品中水分含量,在水分检测领域,测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决;针对这一现状深圳冠亚水分仪科技有限公司提供一种有烘干法结构的快速水分测定仪器。冠亚牌CS系列液晶屏快速水分测定仪是我公司自主研发生产的高新技术产品,获得国家水分仪知识产权号2005301013706. 水分仪计算机软件著作权登记证号:2017SR573542;符合国标食品馅料GB/T 21270-2007标准的检测方法冠亚牌CS系列卤素灯快速水分测定仪简化了水分测定的操作步骤,排除人为、环境和湿度的影响,缩短检测时间周期,整个操作时间简单、快速,是一种新型的快速测定水分的仪器。

馅料卤素水分仪

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