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莲蓉馅料快速检测水分仪器哪家好

更新时间:2019-06-08

简要描述:

莲蓉馅料快速检测水分仪器哪家好冠亚牌广泛应用月饼馅料、水果馅料、 蔬菜馅料、鲜花馅料、豆沙馅料、坚果馅料、莲蓉馅料、肉松馅料、芝麻馅料、玫瑰花馅料、蛋黄馅料、京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼等馅料半成品及成品月饼水分含量测定。

莲蓉馅料水分超标影响:

 在食品月饼加工中,如果食品馅料的折光度低,水分含量高,会导致馅料软,如烘培月饼,糕点时容易出现大脚问题,行业内建议水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品馅料水分含量过高会出现月饼涨腰、塌陷涨腰、塌陷基本是属于馅料问题,月饼糕点会出现饼皮下泄、花纹不清,这个时候检测饼皮水分含量;水分含量过高,在烘培过程中饼皮受热、下泄;水分含量过高还容易滋生霉菌。但是如果月饼馅料的含水量过低,容易导致月饼整体发硬,影响月饼口感。

莲蓉馅料快速检测水分仪应用范围:

 莲蓉馅料快速检测水分仪器冠亚牌广泛应用月饼馅料、水果馅料、 蔬菜馅料、鲜花馅料、豆沙馅料、坚果馅料、莲蓉馅料、肉松馅料、芝麻馅料、玫瑰花馅料、蛋黄馅料、京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼等馅料半成品及成品月饼水分含量测定。

莲蓉馅料快速检测水分仪参数:

1、称重范围:0-100g

2、水分测定范围:0.01%-100%

   干重测定范围:100%-0.01%

3、测试模式:屏幕触控式、快速

4、进口单体称重系统

5、加热温度范围:22.1-205.9℃

       温度误差:±0.5℃

       温度分辨率:0.1℃

6、加热源:特制加热源

7、水分含量可读性:0.01%.

8、显示:彩色7寸触摸屏

9、★显示:IPS 7彩色液晶触摸屏

            环境温度显示误差:±0.5℃

温控分辨率:0.1℃

10、参数8种:

★水分值(%),干重(%),当前温度(℃),设定温度(℃),

当前重量(g),初始重量(g),测试时间(S),判别时间(S)

11、外型尺寸:380×205×325(mm)

12、电源:220V/频率:50Hz±1Hz

13、毛重:5.5Kg,净重:4.5Kg

莲蓉馅料快速检测水分仪

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