豆沙馅料水分测定仪使用步骤,原理

  豆沙馅料水分测定仪使用步骤,原理CS系列枣泥、蜜红豆、白豆沙、绿豆沙、乌豆沙、红豆馅、无油红豆沙、红豆粒馅、蜜红豆粒、芋泥、白莲蓉、凤梨糕、冬瓜酱等水分检测。

怎么合理设定食品馅料水分测定仪的测量温度？

  以莲蓉馅料为例，莲蓉馅料是高糖高脂的馅料之一，在快速水份测定方式中，如是选择的温度过低，整个测量时间就会加长，如果温度过高就会焦化及将糖与脂肪都会蒸发出去，得出过高的数据。重复性不理想，并且得出的也不是真正的水份含量。在日常实验过程中可以通过修正跟改进的方式来找到馅料的合理测量温度。当温度过低实验测量时间过长时，可在后续实验中试探性地调高一些温度进行测量，如发现温度过高造成样品烧糊烧焦，在后续实验中可以相应的降低温度测试。通过重复实验反复调整测试温度，找到一个合适的测试温度，方便后期更好地测量食品馅料水分。

技术指标：

1、称重范围：0-100g

2、水分测定范围：0.01%-100%

   干重测定范围：100%-0.01%

3、测试模式：屏幕触控式、快速

4、进口单体称重系统

5、加热温度范围：22.1-205.9℃

       温度误差：±0.5℃

       温度分辨率：0.1℃

6、加热源：特制加热源

7、水分含量可读性：0.01%.

8、显示：彩色7寸触摸屏

9、★显示：IPS 7彩色液晶触摸屏

            环境温度显示误差：±0.5℃

温控分辨率：0.1℃

10、参数8种：

★水分值(%)，干重（%），当前温度（℃），设定温度（℃）,

当前重量（g）,初始重量（g）,测试时间（S）,判别时间（S）

11、外型尺寸：380×205×325(mm)

12、电源：220V/频率：50Hz±1Hz

13、毛重：5.5Kg,净重：4.5Kg

豆沙馅料水分测定仪使用步骤：

1、仪器开机后，先按照说明书的要求，把仪器预热30分钟。（注意：预热只需要把仪器开机，不需要做其他任何动作）

2、把准备好的馅料，用小铁勺子取样到仪器里面。

3、处理好样品后，盖上加热桶，点击“开始测试”按键，仪器灯亮开始工作。

4、仪器自动报警停止工作，屏幕上直接显示相关的参数。清理掉样品后准备测试下次实验。

  豆沙馅料水分测定仪原理采用7寸液晶屏，加热源采用特殊定制材质，测试过程中加热光源和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，测定的水分含量值被锁定显示。获得国家水分仪知识产权号2005301013706. 水分仪计算机软件著作权登记证号：2017SR573542；符合国标食品馅料GB/T 21270-2007标准的检测方法。冠亚牌CS系列卤素灯快速水分测定仪简化了水分测定的操作步骤，排除人为、环境和湿度的影响，缩短检测时间周期，整个操作时间简单、快速，是一种新型的快速测定水分的仪器。