豌豆馅料水分测试仪用途,技术参数

豌豆馅料水分测试意义：

在食品月饼加工中， 如果食品馅料的折光度低，水分含量高，会导致馅料软，如烘培月饼，糕点时容易出现大脚问题，行业内建议水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品馅料水分含量过高会出现月饼涨腰、塌陷涨腰、塌陷基本是属于馅料问题，月饼糕点会出现饼皮下泄、花纹不清，这个时候检测饼皮水分含量；水分含量过高，在烘培过程中饼皮受热、下泄；水分含量过高还容易滋生霉菌！ 

豌豆馅料水分测试仪用途：

  冠亚牌SFY系列豌豆馅料水分测试仪可广泛应用于一切需要快速测定月饼馅料、水果馅料、 蔬菜馅料、鲜花馅料、豆沙馅料、京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼等馅料半成品及成品月饼水分含量测定。

豌豆馅料水分测试仪技术指标：

 1、称重范围：0-60g

★★可调试测试空间为3cm、5cm、10cm

2、水分测定范围：0.01%-100%

   ★★JK称重系统传感器

   ★★SFY系列商标号：8931081

3、称重zui小读数：0.01g

4、样品质量：60g

5、加热温度范围：起始-180℃

   ★★加热方式：应变式混合气体加热器

   ★★微调自动补偿温度zui高15℃

6、水分含量可读性：0.01%

7、显示参数：7种

  ★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值

  ★★红色数码管独立显示模式

8、通讯接口：RS 232

9、外型尺寸：380×205×325(mm)

10、电源：220V±10%

11、频率：50Hz±1Hz

12、工作环境温度：-5℃－50℃

13、相对湿度：≤80