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泡菜水分活度测量仪的标准及优势

更新时间:2023-08-25

简要描述:

深圳冠亚GYW-1F泡菜水分活度测量仪的标准及优势可广泛用于检测各种面包、薯片、爆米花、饼干、辣条、小馒头、巧克力水分活度、奶粉、豆干、食品添加剂水分活度、米粉、米线水、麦片、蛋糕、膨化食品、脱水食品、干果类、果酱类、面包水分活度渣等等。

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水活度对食品的影响:

泡菜水分活度测量仪的标准及优势,水活性是药品和食品行业重要的参数。它指产品中自由水的量,是酶和微生物生长的基础数据。 水在产品中,比如食物,被限制在不同的成分中,如蛋白质、盐、糖。这些化学绑定的水是不影响微生物的。绑定的水分越多,能够蒸发的水汽就越少,所以产品里含水量多,并不等于它表面的水汽分压就一定高,平衡相对湿度就一定大,微生物就一定更活跃。水活性对产品稳定性影响很大(抵抗微生物,香味保持),对粉末结块、化学品稳定,物理特性如纸张尺寸等都有重要影响。


深圳冠亚GYW-1F泡菜水分活度测量仪的标准及优势可广泛用于检测各种面包、薯片、爆米花、饼干、辣条、小馒头、巧克力水分活度、奶粉、豆干、食品添加剂水分活度、米粉、米线水、麦片、蛋糕、膨化食品、脱水食品、干果类、果酱类、面包水分活度渣等等。


泡菜水分活度测量仪的优势:

● 快速测量

采用平衡相对湿度国际标准方法或其他二级方法测量水分活度,快速获得测量结果,触摸屏显示

● 样品温度可实时监测

由于样品的水分活度会随着温度的变化而改变。所以水分活度仪都需要在当前温度下进行检测样品的水分活度值.这样对于该样品的保质期才具有指导意义.

● 标准溶液

标准溶液有饱和盐溶液和非饱和盐溶液两种,饱和盐溶液的水分活度会随着温度的变化而改变,相对而言,非饱和盐溶液则对温度不是那么敏感,而且可以根据需要配制不同水分活度值的标准溶液。

● 使用简单

无论是实验室科研人员还是生产线上操作人员,都可方便使用

● 维护方便,只需简单清洁即可

●标准样品皿20mL

● 水活性Aw或者相对湿度学参数显示

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