一、饼干是以小麦粉（或糯玉米）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他辅料，经调粉、成型、烘烤制成的水分低于6.5％的松脆食品，其水分检测标准即可用烘箱检测，也可以用精泰牌饼干水分仪快速准确检测,用水分仪检测时间较快、效率高,几分钟即可出结果。饼干水分含量少，体积轻，块形完整，口感酥松，易于贮藏，便于包装盒携带，食用方便。
二、饼干按类别根据配方和生产工艺的区别，标准中把饼干分为了12类。
第1类 韧性饼干:可细分为4种：普通韧性饼干、可可韧性饼干、超薄韧性饼干、冲泡韧性饼干。
(1)动物饼干
(2)大众饼干
(3)玫瑰饼干
(4)玩具饼干
(5)钙质饼干
第2类 酥性饼干
(1)奶油饼干
(2)巧克力饼干
(3)甜酥饼干
(4)桔蓉饼干
(5)椰蓉饼干
(6)葵花饼干
第3类 压缩饼干
第4类 发酵饼干
第5类 曲奇饼干:可分为花色曲奇饼干、可可曲奇饼干和普通曲奇饼干
第6类 夹心饼干:可分为花生夹心饼干、水果味夹心饼干、海鲜饼干、芝麻夹心饼干、奶油夹心饼干、可可夹心饼干等系列品种。
第7类 装饰饼干：装饰饼干又分为涂饰饼干和粘花饼干
第8类 水泡饼干
第9类 威化饼干：又称华夫饼干，可分为普通威化饼干和可可威化饼干.
第10类 蛋圆饼干
第11类 蛋卷及煎饼
冠亚牌SFY系列饼干水分含量检测仪采用环状的卤素加热方式快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，zui终测定的水分含量值被锁定显示，操作简便、测量准确。饼干水分含量检测仪与烘箱加热法相比，卤素加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定，操作简单，测试准确，显示部分采用液晶显示屏，使屏幕更加清晰明亮，示值清晰可见，分别可显示水分值，样品初值，终值，测定时间，温度初值，zui终值等数据，并具有与计算机，打印机连接之功能。
1、称重范围：0-60g
★★可调试测试空间为3cm、5cm、10cm
2、水分测定范围：0.01%-100%
★★JK称重系统传感器
3、称重zui小读数：0.01g
4、样品质量：60g
5、加热温度范围：起始-180℃
6、水分含量可读性：0.01%
7、显示参数：7种
8、通讯接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、电源：220V±10%
11、频率：50Hz±1Hz
12、工作环境温度：-5℃－50℃
13、相对湿度：≤80
本页关键词：
