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牛肉水分含量标准

更新时间：2017-11-16 点击次数：5351次

附录 GB18394-2001 畜禽肉水分*
《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》规定我国畜禽肉水分含量正常范围如附表1所示。
附表1：畜禽肉水分*

品种	猪肉	牛肉	羊肉	鸡肉
水分含量	≤77%	≤77%	≤78%	≤77%

牛肉水分含量标准

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