前言：
近些年，海海洋环境的恶化，使得人工养殖的海鲜产品的卫生安全状况日益受到人们的关注。由于海鲜产品含水分多,体内酶活力旺盛,是一类易变质产品,其保鲜技术要求也更为复杂。影响海鲜产品鲜度的原因有很多,如:物理、化学和生物因素等,而这些因素之间又是相互,相互促进,这些因素直接影响到海产品的质量，深圳冠亚水分仪公司研发中心推出了新型的SFY系列海产品快速水分测定仪，快速检测海产品的水分含量，为广大海产品加工企业带来了便利。
1、仪器开机后，先按照说明书的要求，把仪器预热30分钟。（注意：预热只需要把仪器开机，不需要做其他任何动作）
2、把准备好的样品用小铁勺子取样到仪器里面，按测试键开始工作。仪器灯亮开始工作。仪器工作可以看见右边的温度不断在上升，左边的水分值%在随着温度的变化，也在随之变化。
3、大约几分钟后，仪器蜂鸣器响自动报警，按“显示”按键仪器停止报警，再按一次“显示”按键显示水分值的zui终结果“%”，掀开加热桶散热，观察样品测试后的状态，并记录测试结果。清理掉测试过的样品，准备下一次的实验。
★在测定水分过程中，一定要避免震动，加热筒下端缺口不能迎风摆放。
★测定样品在称量盘中堆积一定要平整，堆积面积尽量布满称盘底面,堆积厚度应尽量薄，利于水分*蒸发。
★在测定水分过程中，不能用手去摸加热筒，严禁敲击或直接振动工作台面。
★由于该仪器称重系统为精密设备，尤其传力部分特别怕重压，冲击，因而在每次取，放称量盘时尽量用托架，若用手进行取，放称量盘应轻取，轻放。
★测定完成后，马上取下称量盘必须用托架，以免烫手。托架在放入仪器中不应碰到称重支架与称量盘。
★测定后须待称量盘*冷却后，再放入下一个试样，每次测定前，仪器重量显示必须为零。
测定完成后，待称量盘*冷却后再进行清理，每次测定间隔时间必须大于5分钟
