真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3500米－5000米的青藏高原。夏季，虫子产卵于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层；土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观像一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。从产地上：虫草分为四川虫草、青海、西藏虫草。青海、西藏产虫草*，虫体肥壮、饱满，表面色泽金黄色，子座较短；四川产虫草虫体较瘦小、表面颜色较暗呈黄棕色，子座较长。质量次之。
在购买冬虫夏草的时候，水分含量是一个重要的指标，它不仅影响冬虫夏草的价格，也影响其品质，水分含量过高容易导致冬虫夏草不好保存，容易发霉、生虫。《中国药典》明确规定：“除另有规定外，饮片水分通常不得超过13%”。也就是说，虫草的水分控制在13%之内是合适的。商家为了减少损耗，增加重量，目前市场流通的虫草含水量一般都较高。购买虫草时要用手摸一下虫体的软硬程度。如虫体较软、能略弯曲，表面颜色深，有潮湿感，说明虫草不干，含水量大；如虫体僵硬，表面颜色浅，干爽，说明虫草干湿程度适中，能达到九五成干。
因此，消费者在购买冬虫夏草的时候，除了辨别冬虫夏草的真假外，也需要注意冬虫夏草的干度和足称，越干的虫草，存放越不易发霉，越干的虫草，核算便宜20-30%的价格。以极草元草净制冬虫夏草为例，水分含量严格控制在10%以内，比起市场销售的原料级冬虫夏草14%以上的水分含量，为消费者节省了不少开支。
此外，除了水分，冬虫夏草表面杂质含量过高也会导致消费者多花钱。怎么鉴别呢？冬虫夏草虫体表面颜色呈深黄色至黄棕色，头部红棕色，环纹明显清晰，说明虫草纯净。如虫体表面有似纤维状的膜皮，或虫体颜色晦暗、环纹不清或头部与子座连接处膨大，有泥包裹着头部，看不见红棕色的头部，说明虫草表面附着有杂质，掺杂增重。
冠亚牌SFY系列虫草的水分检测仪是深圳冠亚水分仪公司新研制的率水分测定仪器，采用率的烘干加热器-高品质的环状灯管，对样品进行快速、均匀的加热，样品的水份持续不断的被烘干。整个测量过程，仪器全自动的实时显示测量结果：样品重量、含水量、测定时间、加热温度等。应用了烘箱干燥法原理，测定结果与烘箱法水分测定具有良好的一致性，工作效率却远远高于烘箱法水分测定，一般样品只需要几分钟即可测量完毕，因此受到广大用户的青睐与好评。
1、称重范围：0-60g
2、水分测定范围：0.01-100%
★★JK称重系统传感器
3、样品质量：0.5-60g
4、加热温度范围：起始-180℃
★★加热方式：应变式混合气体加热器
★★微调自动补偿温度15℃
5、水分含量可读性：0.01%
6、显示7种参数：
★★水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值
★★红色数码管独立显示模式
7、双重通讯接口：RS 232
8、外型尺寸：380×205×325(mm)
9、电源：220V±10%
10、频率：50Hz±1Hz
11、 净重：3.7Kg
1、准备好冠亚水分仪仪器和样品，将样品进行处理
2、取样到仪器内，仪器自动显示重量，无需其他辅助设备
3、重量稳定后，按“测试”按键，仪器灯亮工作，直接显示水分值
4、测试完后自动报警，显示水分数值，记录数据，处理样品
