深圳冠亚水分仪科技有限公司研发生产的SFY-30R肉类（注水肉）快速水分测定仪，采用热解重量原理设计的，是一种新型肉类行业水分检测仪器。该型号为畜禽肉水分检测<GB18394-2010畜禽肉水分*>政府采购配套产品，避免了插针水分仪的误差大、没有精度、不能储存数据等缺点。注水肉水分测定仪在测量样品重量的同时。加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，zui终测定的水分含量值被锁定显示。与烘箱加热法相比，红外加热可以zui短时间内达到zui大加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。
SFY-30R肉类水分快速测定仪参数：
1、称重范围：0-30g
2、水分测定范围：0.01-100%
3、称重zui小读数：0.001g
★★JQR称重系统传感器
★★SFY系列商标号：8931081
4、样品质量：0.5-30g
5、加热温度范围：起始-160℃
★★加热方式：可变混合式加热
★★微调自动补偿温度zui高10℃
6、水分含量可读性：0.01%
7、显示参数：7种
★★红色数码管独立显示模式
8、双重通讯接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、电源：220V±10%
11、频率：50Hz±1Hz
12、净重：3.7Kg
澳洲超市近日被爆出注水肉丑闻！当地两名肉类专家指，超市中的猪肉火腿中，至少有一半的重量来自於暗藏在肉里的卤水。两名肉类专家Richard Deignan与Ron Stapleton购买部分猪肉火腿，隔着包装袋揉捏，可以明显看出肉质软绵并伴有水泡溢出，稍微用力挤压更能看见大量的白色卤水从中流出。据他们调查，超市的猪肉火腿，至少有一半的重量来自肉里的卤水。虽然在制作猪肉火腿的过程中，需要将其放在含有胶质物与淀粉的卤水中腌制48小时，并保证含水量达10%左右，但这些劣质火腿的含水量竟高达50%，远超出合格产品的标准。另外，的火腿呈现烟熏色，切开是则呈鲜嫩的粉红色，触感较硬，而劣质火腿触感柔软且不耐保存，如海绵一样。Deignan表示，如果民众购买到这种注水肉，至少要多花费15至20澳币的价格，并且出售的火腿份量越大，被注水的风险就越高。他们怀疑这种违规做法多是进口商所为，以增加火腿重量，赚取更多的利润。然而，据网友爆料，即使是澳洲当地的肉类似乎也有注水嫌疑，因此建议顾客在购买猪肉时，尽量选择带有粉色放心猪肉标志（Pork Mark label）的肉类，证明其已通过相关部门的检验。
