一般炮制品的含水量宜控制在7％～13％。对于各类炮制品的含水量要求，《中药饮片质量标准通则（试行）》规定：蜜炙品类含水分不得超过15％；酒炙、醋炙及盐炙品类等，含水分不得超过13％；烫制、醋淬制品含水分不得超过10％。

中药饮片水分测定校准方法：

  冠亚牌SFY-20系列中药饮片水分测定开机后按校准键，仪表显示-20-，此时把冠亚水分测定仪随机标配的20克砝码放到称量盘上，静等一段时间，仪器自动显示重量20.00，此时校准完成。若校准值超出误差,可重新再按以上步骤进行校准，直至达到校准值。（注意：砝码必须使用标配20克砝码，切勿超重，详情校准请查看出厂说明书）

中药饮片水分测定测定方法：

1、安装：打开设备包装箱取出设备，放入配件后开机自检；

2、校准：按“校准”键，放砝码，自动校准；

3、取样：待测样品放入样品盘上，按“测试”键灯亮开始工作；

4、测试：仪器加热时水分窗口正在显示丢失的水分值，测定结束报警，直观显示水分值

5、结束：记录好数据后按“清除”按键，将清理好的样品盘放入仪器内继续下一个样品的测量。