鱼糜水份含量与成品率变动关系：
由于鱼糜价格的上调, 出口日本的价格也跟椐国内价格上调,但日本客户的鱼糜水份要求都
是在76%左右的,应该合理上调多少呢?本人对出成率作了以下分析,大家给点意见!
水份与成品率变动关系举例分析
水份测试公式: 水份(%) = 试样料重 - 干燥后料重 X100%
例:若当日收购原料为1000KG,成品率为25%,水分为77%
则成品重量 =原料重x25% =1000 X 25% = 250KG
根据水分测试公式:77% = 250-X 得250KG成品干燥后重X=57.5KG
试样料重
以干燥后鱼肉重57.5KG推算水份为76%的成品重量X'
76% = X'-57.5 得X'=239.6KG
X'
所以干燥后鱼肉同样重57.5.由于水份下降一个百分点,鱼肉少了X-X'=10.4KG
成品率下降为 239.6 x100% =24%约一个百分比单位
1000
再以干燥后鱼肉重57.5KG推算水份为75%的成品重量X"
75% = X"-57.5 得X"=230KG
X"
干燥后鱼肉同样重为57.5KG,由于水份(从77%-75%)下降2个百分点
鱼糜成品少了X-X"=250-230=20KG
成品率下降为 230 x100% =23% 下降了2个百分比单位
1000
根据以上例证分析得出结论:鱼糜水份(排除水份活度原因)干燥一个百分点,则成品率约下降
一个百分点,两者成正比关系.以上分析对否请大家指点!
冠亚牌CS-80Y冷冻鱼糜水分快速检测仪标准可以快速检测范围：各种鱼、虾、贝、蟹类动物产品，海苔、紫菜、海带等各类植物产品等
1、安装：打开设备包装箱取出设备，放入配件后开机自检；
2、校准：放砝码，按“校准”键，自动校准；
3、取样：待测样品放入样品盘上，按“测试”键灯亮开始工作；
4、测试：仪器加热时水分窗口正在显示丢失的水分值，测定结束报警，直观显示水分值
5、结束：记录好数据后按“清除”按键，将清理好的样品盘放入仪器内继续下一个样品的测量。
冷冻鱼糜水分快速检测仪参数：
1、称重范围：0.01g-180.00g
2、水分测定范围：0.01%-100%
3、固含量测定范围：100-0.01%
4、专li：一种工业产品的水分检测设备
5、测试模式：快速
6、称重系统：MRH
7、样品质量：0.01g-180.00g
8、样品zui小质量：0.01g
9、加热温度范围：环境温度-229.9℃
温度精度:0.1℃
温度误差：≤0.5℃
测试恒重温度误差：≤0.4℃
10、加热源：分子源
11、水分/固含量精度：0.01%
12、显示：彩色7寸液晶触摸屏
13、温度窗口：实时显示当下环境温度
环境温度精度误差：±0.5℃
14、打印功能（选配）
①热敏打印 ②针式
15、样品盘：特质（固含量特质的样品盘）
16、USB通讯（选配）：上层数据分析软件
17、显示参数：水分值(%)，干重/固含量（%），当前温度（分辨率0.1℃），设定温度（分辨率0.1℃）,当前重量（g）,初始重量（g）,测试时间（S）,判别时间（S）；日期（年、月、日）；时间（小时、分、秒）,自动模式；定时模式；选配软件：测定模式数据处理软件功能可实现：水分值%曲线、干重%曲线、温度曲线（分辨率0.1℃）、时间（S）、样品名称、仪器状态、生成PDF报告、查看曲线、查看报告文件
18、操作模式：全屏幕触控式
19、校准模式：多种重量校准模式（根据型号而定）
20、试样温度：-40℃－50℃；
21、工作环境温度：5℃－50℃；相对湿度：≤80%RΗ；
22、净重:4.5Kg
