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调味酱水分活度仪选购指南
更新时间:2020-07-20   点击次数:1280次

  分析某厂试投产期间生产的8种酱制品样品,通过理化指标和微生物学分析,鉴定主要变质细菌种类为芽孢杆菌,优势菌为地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和条件致病菌蜡样芽孢杆菌;污染真菌主要是根霉、青霉和酵母,推测污染菌主要来源是原料、设备和灌装前后空气带入的芽孢杆菌、霉菌和酵母。而致产品变质的另一个关键原因是成品水分活度偏高,无法抑制污染菌的生长繁殖。

深圳冠亚GYW-1烘焙果酱水分活度仪应用于广泛应用于面包、饼干、蛋糕、膨化食品、休闲食品、脱水食品、干果类、果酱类(萨拉、番茄)、食品添加剂等行业的活度检测中,快速满足烘焙食品、调料、农业、制药、饲料、添加剂、果酱行业等质量检验中对水份活度检测的强烈需求。水分活度仪可以用来判定食品行业的保质期!

深圳冠亚GYW-1调味酱水分活度仪的用处:

深圳冠亚水分仪有限公司生产的GYW-1调味酱水分活度仪是一种常用的检测仪器,在多个行业中都有一定的应用。水分活度仪可以应用于反应食品平衡状态下的有效水分、稳定性和生物繁殖的可能性,还可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反应食品平衡状态下的自由水分的多少,反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度,选择合理的包装和储藏方法,可以减少防腐剂的使用,可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。深圳冠亚水分仪科技有限公司的GYW-1烘焙果酱水分活度仪是把被测样品置于密封的空间内,在保持恒温的条件下,使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡,这时就可以以气体空间的水蒸汽压作为样品蒸汽压的数值。同时,在一定温度下纯水的饱和蒸汽压是一定的,所以可以应用上述水分活度定义的公式,计算出被测食品的水分活度。

深圳冠亚GYW-1调味酱水分活度仪参数及配置

(1)传感器:进口传感器

(2)性:0.012aw

(3)分辨率: 0.001aw

(4)重 复 性:≤0.005

(5)测量范围:0.000~1.000aw

(6)测量精度:温度± 0.1℃

活度±0.012(@25℃)

(7) 测量时间:几分钟

(8) 测量通道:单通道(多通道可选)

(9)显示屏:7寸大触摸彩屏

(10)校准方式: 自动校准(校正值补偿)

(11)操作方式:触摸

(12)显示速度:实时显示检测曲线

(13)样品皿容量:20ml

(14)温度显示:0-50℃

(15)输出方式:微型打印机

(16)数据接口:RS232

(17)工作环境:温度0~50℃ 湿度0~95%RH

(18) 功 耗:20W

(19)供电电压:交流220V

(20)外形尺寸:280mm×226mm×120mm

 

深圳市冠亚技术科技有限公司

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