果酱水分仪又被称为水分测定仪、果酱快速水分测定仪、果酱水分计、果酱水分检测仪、果酱水分测量仪、果酱水分分析仪，果酱测水仪，果酱验湿仪。能够检测各类有机及无机固体、液体、气体等样品中含水率的的仪器叫做水分测定仪，按测定原理可以分类物理测定法和化学测定法两大类。物理测定法常用的有失重法、蒸馏分层法、气相色谱分析法等，化学测定方法主要有卡尔费休法（Karl Fischer）、甲苯法等，国际标准化组织把卡尔费休（Karl Fischer）方法定为测微量水分国际标准，我们国家也把这个方法定为国家标准测微量水分。

冠亚技术ML-70果酱水分快速测定仪的原理：

冠亚技术ML-70果酱水分快速测定仪的原理及应用步骤公司新研制的高效率水分测定仪器，采用高效率的烘干加热器-高品质的环状灯管，对样品进行快速、均匀的加热，样品的水份持续不断的被烘干。整个测量过程，仪器全自动的实时显示测量结果：样品重量、含水量、测定时间、加热温度等；应用了国际烘箱干燥法原理，测定结果与烘箱法水分测定具有良好的一致性，工作效率却远远高于烘箱法水分测定，一般样品只需要几分钟即可测量完毕，因此受到广大用户的青睐与好评。

冠亚技术ML-70果酱水分快速测定仪应用步骤：

1、安装：打开包装箱，拿出缓冲材料、仪器主机,把仪器置于平稳的台面上，掀开加热桶，依次放上承重支架、托架、样品盘；从箱子拿出电源线并连接；

2、开机：打开仪器后部的电源开关，屏幕显示“预热中"，几秒钟后自动跳转到设置“温度"页面；

3、设定温度：按【+】【-】键调节干燥温度和判别时间，单点为微调，长按为快速调节。点击【下一步】，进入到校准界面；

4、校准：样品盘空置的情况下，放入20克砝码，看是否是20.00克；若不是按“校准"键，仪器自动校准到20.00克则校准完成)

5、取样：取石膏粉样品到样品盘内，仪器自动显示样品重量；

6、测试：取好样品后按“开始测试"键，仪器灯亮自动测试，显示屏右下角显示“测试中"；

7、结束：测试结束后显示屏上方有提示“测试结束"字眼提示，测试后的附着水含量%、结晶水含量%、品位%、测试时间等数据均有显示（如有选配打印机功能直接点击仪器界面打印按键即可打印相关的数据）；

8、下组实验：清理掉测试后的样品，等温度下降到接近室温后仪器自动归零，再次取样到样品盘进行下组样品试验。