3D软糖水活度测定仪介绍:

食品中的水可分为结合水和自由水两类，自由水能被微生物所利用, 结合水则不能。食品中水分含量，不能说提出了水分活性( 亦称水分活度,Water activity) 的概念。水活度是吸湿物质在很小的密闭容器内与周围空间达到平衡时的相对湿度，用aw表示。水活性测量主要用在食品行业，常用来检测产品的保质期和质量。

冠亚技术GYW系列3D软糖水活度测定仪可以用来判定食品行业的保质期如奶糖、硬糖、软糖、酥糖、麦芽糖、枫糖、粽子糖、桂花糖、淀粉糖、泡泡糖、薄荷糖、棉花糖、棒棒糖、果汁糖、咖啡糖、酥心糖、牛奶糖、水果糖、麦芽糖、椰子糖、花生糖、橡皮糖、可可糖、草莓糖、酒心糖、跳跳糖 、太妃糖水分活度测试，耐用、准确！

水分活度是指样品中水分存在的状态，即水分的结合程度。水分活度是对样品中的水的能量的测量，水分活度值越高，结合程度越低；水分活度值越低，结合程度越高。水分活度的大小与微生物的生长率有直接关系，样品中水分活度不同，其存储期限也不同，可以利用水分活度的测试，控制微生物的生长。因此，水分活度已逐渐成为食品、化妆品、药品、生物制品等行业检验的重要指标。