鱼糜水分快速测定仪注意事项：

1.在测定水分过程中，一定要避免震动，加热筒下端缺口不能迎风摆放。 　　
2.测定样品在称量盘中堆积一定要平整，堆积面积尽量布满称盘底面,堆积厚度应尽量薄，利于水分*蒸发。 　　
3.在测定水分过程中，不能用手去摸加热筒，严禁敲击或直接振动工作台面。 　　
4.由于该仪器称重系统为精密设备，尤其传力部分特别怕重压，冲击，因而在每次取，放称量盘时尽量用托架，若用手进行取，放称量盘应轻取，轻放。 　　
5.测定完成后，马上取下称量盘必须用托架，以免烫手。托架在放入仪器中不应碰到称重支架与称量盘。 　　
6.测定后须待称量盘*冷却后，再放入下一个试样。 　　
7.每次测定前，仪器重量显示必须为零。 　　
8.测定完成后，待称量盘*冷却后再进行清理。 　　
9.每次测定间隔时间必须大于5分钟

鱼糜水分快速测定仪维修保养：

1.按规定进行定期点检　　
2.长期停用时，应把仪器右侧温度调节门关上，清洁仪器各部件后装箱，保存在干燥和无腐蚀性气体的环境中。 　　
3.严禁非工作人员拆装仪器。 　　
4.若仪器需要运输，应调整仪器底面传感器保护锣丝，具体操作应先在称盘上放上20克砝码，轻轻旋动螺丝使显示重量为零时，则停止，以保护传感器不受损

鱼糜水分快速测定仪操作步骤：
第一步：按校准键，放砝码，自动校准。（定期效准，不用每天开机效准）
第二步：取样，按测试键开始工作。
第三步：仪器加热中，仪器正在显示丢失的水分值。
第四步：测定结束，仪器显示最终水分值，记录数据
第五步：等待仪器冷却继续下一个样品的测量