巧克力水分快速测试仪原理：

《冠亚技术》CS-001系列巧克力水分快速测试仪是由深圳市冠亚技术科技有限公司研发生产，采用国际烘箱干燥法原理，采用高效率的烘干加热器加热干燥的方式直接测量水分，遵循热重法原理，样品通过吸收加热源能量并对样品进行快速、均匀的加热，样品的水份持续不断的被烘干排除易挥发份，与此同时内置称重系统在水分分析的起点和终点测量样品重量。整个测量过程，仪器全自动的实时显示测量结果：样品重量、含水量、测定时间、加热温度等；测定结果与烘箱法水分测定具有良好的一致性，工作效率却远远高于烘箱法水分测定，一般样品只需要几分钟即可测量完毕，因此受到广大用户的青睐与好评。

巧克力水分快速测试仪实验方法：

1、开机：安装相关的配件，连接好电源线，打开仪器后部的电源开关，屏幕几秒钟后自动跳转到设置“温度"页面；
2、设定温度：按仪器屏幕【+】【-】键设定加热温度和恒重时间，加热时间为自动，结果表示方式为0-100%；单点为微调，长按为快速调节；
3、校准：点击【下一步】进入到校准界面，样品盘空置的情况下，放入20g砝码，看是否是20.00g；若不是，按“校准"键，仪器自动校准到20.00g,则校准完成；
4、取样：取样到样品盘，仪器自动显示样品重量，取出样品盘将样品均匀铺于盘上，再放回样品室；
5、测试中：取好样品后按“开始测试"键，仪器自动测试，显示屏右下角显示“测试中"，待完成干燥后，显示屏上有提示“测试结束"字眼提示；
6、测试结束：读取显示屏上水分含量%数字，如选配有打印机功能的状况下，可自动打印出水分含量；
7、下组实验：清理样品盘，待温度下降到接近室温后再次取样到样品盘进行下组试验。