明胶水分仪又被称为水分测定仪、明胶快速水分测定仪、明胶水分计、明胶水分检测仪、明胶水分测量仪、明胶水分分析仪，明胶测水仪，明胶验湿仪。能够检测各类有机及无机固体、液体、气体等样品中含水率的的仪器叫做水分测定仪，按测定原理可以分类物理测定法和化学测定法两大类。物理测定法常用的有失重法、蒸馏分层法、气相色谱分析法等，化学测定方法主要有卡尔费休法（Karl Fischer）、甲苯法等，国际标准化组织把卡尔费休（Karl Fischer）方法定为测微量水分国际标准，我们国家也把这个方法定为国家标准测微量水分。

明胶水分快速检测仪操作步骤：

1、打开设备包装箱，取出设备；

2、把设备安放在平稳的操作台面上；

3、安放设备的配件；

4、连接电源，启动开机模式；

5、开机预热之后，直接用准备好的样品安按照说明书的操作一步一步实施；

6、进行样品分析，设备会自动提醒，选配打印机可以直接进行数据打印机

《冠亚技术》CS-002系列明胶水分快速检测仪是由深圳市冠亚公司研发并生产，CS-002系列型在继承了冠亚以往设备优异性能的同时，更多是集合了现代化的科技亮点，实现了高智能化的设计理念;该设备显示部分采用了高分辨率的7寸液晶大屏幕，采用卤素水分测定仪可用来测量任何物质中的水分含量，仪器根据热解重量原理，测试开始，水分测定仪测定样品重量，然后样品由内置的卤素干燥装置和水分蒸发器快速加热，在干燥过程中，仪器连续测定样品重量并显示丢失的水分。干燥结束时，显示水分含量或者干燥物质含量作为结果。在实际的应用中，加热的速度与常规的红外加热或者烘箱相比，例如卤素干燥装置在达到大的加热功率时候所需的时间短，同时此仪器还可以使用高温，这是另一种缩短干燥时间的因素，样品材质的均匀加热可确保良好的干燥结果允许使用少量的样品。