肉松馅料水分仪又被称为水分测定仪、肉松馅料快速水分测定仪、肉松馅料水分计、肉松馅料水分检测仪、肉松馅料水分测量仪、肉松馅料水分分析仪，肉松馅料测水仪，肉松馅料验湿仪。能够检测各类有机及无机固体、液体、气体等样品中含水率的的仪器叫做水分测定仪，按测定原理可以分类物理测定法和化学测定法两大类。物理测定法常用的有失重法、蒸馏分层法、气相色谱分析法等，化学测定方法主要有卡尔费休法（Karl Fischer）、甲苯法等，国际标准化组织把卡尔费休（Karl Fischer）方法定为测微量水分国际标准，我们国家也把这个方法定为国家标准测微量水分。

肉松馅料水分测试仪操作方法：

水分测定仪由于其功能多，应用行业广泛，因此每个行业的操作手法和检测方案是不同的，但大致可以按照如下操作流程进行

1、打开设备包装箱，取出设备；

2、放置平稳的操作台面；

3、把相关的配件放入设备的既定位置；

4、连接电源开机；

5、把处理好的样品取样放入设备中；

6、合上加热源，按测试键；

7、设备自动工作。

肉松馅料水分测试仪使用注意：

1、在测试过程中避免震动、加热桶下端缺口不能迎风摆放，切勿仪器旁放置传呼机

2、被测样品在称量盘中切勿堆积一定要平整，利于样品测试过程中挥发

3、每次测定的样品需要保持一致性，环境、温度、操作手法一致

4、测试过程中切勿用手触碰，避免烫伤

5、称重系统为精密设备，称重部件易受重物重压、冲压而损害，因而测试中切勿重压

6、结束测试后温度需要降到常温后才能进行下次测试