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快速法水活度检测仪怎样检测面包活度
更新时间:2017-01-04   点击次数:1980次

快速法水活度检测仪怎样检测面包活度

在水分含量不变的前提下改变水分活度或反其道而行之,即在面包样品进行干燥,符合所需的水蒸汽压要求之前,将一个干燥的面包样品曝露在不同的水蒸汽压下,或将之放置在90%的空气湿度环境下。冠亚牌快速面包水分活度测定仪可以快速准确的检测饲料水分活度,避免因水分控制不当引起的品质问题!

 

 
快速法水活度检测仪怎样检测面包活度主要技术指标  
型号:GY-HD4 /GY-HD1 


工作环境:温度 0℃~50℃
                湿度 0~95%RH
输出方式:微型打印机
显示方式:大屏幕液晶显示 128×64 DOTS
测量范围: 温度 0~50℃
活度 0~0.980(无结露)
测量精度:温度 ±0.5℃
活度 ±0.015(@25℃)
活度重复性:≤0.015
温度系数: ≤0.0005/℃
测量点数:1~4点
轮显速度:3秒/点
打印功能:①测量结束打印
②实时打印
供电电压:220VAC±10%
功    耗:小于15W
外形尺寸:320mm×120mm×360mm
包    装:手提式铝合金包装箱

 


在多组份食品中水份的迁移关系是食品的保质期的一个重要因素,高温烘焙可以使这些不同的组份之间水活度达到平衡。
因此,食物的不同层组份之间的平衡的调整不仅是由烘烤过程的影响,同时也受生产和包装之间的存储时间影响。所以用水活度这个指标可以表征烘焙产品的微生物的稳定性。生产一个稳定的产品,味道和质地的感官仍然很重要,然后在生产过程中依据HACCP的规定应进行监测控制,而水活度aw的测量是进行这种控制的一种重要手段。

 

快速法水活度检测仪怎样检测面包活度特点:

测量精度
测量速度快,zui快仅需10分钟
智能化软件,自动补偿环境参数
无需每天开机校正
进口高精度传感器,使用寿命长,精度高
采用实际测量法,一次测量即可,无需预测物料水分活度值,采用合适的标准溶液校正
测量不同样品时可以连续测量,无需重新校正或将传感器放置几分钟
被测物无限制,固体、液体,块状物、粉末均可测量
采用自密封结构,避免旋转密封导致的侧翻问题
液晶汉字显示,使操作过程更加直观
中文菜单,操作方便
精美手提式铝合金仪表箱
提供三个月包换期

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