固体饮料水分活度检测的重要性主要体现在以下几个方面：
控制微生物生长：水分活度是直接影响食品中细菌、霉菌等微生物繁殖的重要因素。通过测定和控制固体饮料的水分活度，可以有效控制微生物的生长，从而延长产品的保质期和确保产品的安全性。
确保化学稳定性：水分活度还影响食品中的化学反应，如脂类氧化、褐变、维生素流失等。通过控制水分活度，可以延缓这些化学反应的发生，确保产品的化学稳定性。
延长保质期：水分活度的高低直接影响食品的保存期限。例如，水分活度为0.81的糕饼保质期为14天，而水分活度为0.85时保质期只有8天。
因此，通过测定和控制水分活度，可以显著延长固体饮料的保质期。
保证产品质量和安全性：水分活度的测量还可以评估固体饮料的保存状态，防止微生物生长，从而保证产品的质量和安全性。
这对于冻干粉等需要高稳定性的产品尤为重要。
水分活度的定义和测量方法：水分活度是指在一定温度下，食品中水分的蒸气压与相同温度下纯水的蒸气压之比，即Aw=p/po。通过使用水分活度仪等设备，可以准确测量食品的水分活度值。
冠亚牌固体饮料水分活度仪产品介绍：
深圳冠亚采用技术研发的水分活度仪，采用多种分析测试模式，采用7寸高分辨率的液晶大屏幕，全程触控式操作模式，分析过程中，可实时展现样品温度、活度值曲线以及活度值、温度等参数的数据变化，而且整个测试过程中全自动完成，分析完毕后，自动语音报警，仪器屏幕自动锁定最终的数据，并同时存储测试数据。无需人员看护、维护实验过程。专用的微型打印机在实验结束后，实时打印出检测的有效数据，以便长久保存。也可在历史记录里面查看历史测试记录并打印。
设备专业的设计，具有性能稳定，检测精度高，测量时间短，操作简便的特点。通过触摸彩屏显示，可设定屏幕背光亮度，实现了友好的人机交互界面。可开启多个通道同时测量，测量或校正时间10分钟左右，可根据被测物不同进行时间设定。校正周期长，无需频繁校正。同时带有打印输出功能、曲线绘制功能以及上位机数据采集系统。能够更方便的进行数据的记录和采集，可供后期数据的比较与分析。
可以广泛应用到可以检测各种食品、化妆品、糖果、乳制品、脂肪、油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、水果、蔬菜、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、粮食和粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产品及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊营养食品、饮料类、酒类、果冻、茶叶、咖啡、胶原蛋白肠衣、胶囊、酵母类制品、油炸食品、膨化食品等行业。
冠亚牌固体饮料水分活度仪技术指标
1、 活度测试范围：0.000-1aw
2、 分辨率：0.001AW
3、 重复性：≤0.005AW
4、 测试通道：1-4（可选，常规单通道），价格不同请咨询销售；
5、 温度分辨率：0.1℃
6、 试样品名称：可编辑、输入样品名称
7、 测试模式：多种
8、 屏幕亮度：可调整屏幕亮度
9、 时间：可调整
10、安全功能：操作员密码/管理员密码设置功能
11、双重校准功能：饱和盐溶液多点校准，根据室温校准设备温度
12、数据存储：自动存储
13、历史记录：可查看历史记录
14、语音播报：自带
15、打印功能：微型打印机可随时打印数据
17、测试界面显示：样品名称、温度曲线、活度曲线、温度值、活度值、测试模式
18、恢复出厂设置：具备
19、工作环境：温度0～50℃ 湿度0～95%RH
20、供电电压：交流220V
21、外形尺寸：280mm×226mm×120mm
